冷链物流与我们的日常生活有着紧密的联系。在其运输和储存过程中，不仅增强了肉类、蛋类、奶制品、果蔬和水产品的保鲜效果，还确保了食品的安全性。统一的标准既能确保产品质量，同时也有助于降低成本。目前，我国已经建立起比较完善的冷链体系。记者从津洽会期间举行的京津冀冷链物流区域标准暨天津市冷链物流发展规划发布会中了解到，本市已经制定了“冷链物流发展规划”。市商务委和市市场监管委联合京冀两地的商务部门和质量技术监督部门，共同组织制定了包括《冷链物流冷库技术规范》在内的8项京津冀冷链物流区域协同标准，并已在三个地区发布。据悉，这些标准将对我市开展冷链物流建设提供支撑，为保障首都食品安全保驾护航。在未来，您购买的低温运输保鲜食品会让您感到更加放心。
据了解，为了更好地实施京津冀地区的冷链物流协同标准，市商务委已经制定了《天津市冷链物流发展规划（2018-2025年）》。该规划明确指出，到2025年，天津将基本构建一个“全链条、网络化、严格标准、可追溯、新模式、高效率”的现代冷链物流体系，以服务京津冀地区。这将使农产品冷链物流和医药冷链物流在全国范围内处于领先地位，并初步形成中国北方的冷链物流基地、环渤海地区的国际冻品交易中心，高效配置全球冻品资源的东北亚枢纽，以及“一带一路”的重要冷链物流核心，从而推动京津冀地区的持续发展。
据了解，京津冀地区的冷链物流协同标准是围绕构建环绕首都的一小时农产品流通网络等核心要求制定的。特别是，《冷链物流冷库技术规范》对冷库的设计、配套设备、温度控制系统、安全管理以及日常运营和维护都进行了详细的规定；《冷链物流运输车辆设备要求》这本书主要针对车厢的功能、车辆的装备、车身的标识以及运输过程进行了详细的规定；《冷链物流冷藏集装箱使用及检验技术指南》主要对冷藏箱体结构形式、箱体材料、箱盖类型、密封方式和保温措施进行了规范。《冷链物流温湿度要求与测量方法》这本书主要对冷链物流的温湿度环境标准、测量技术以及测量的具体位置进行了详细的规定；《冷链物流企业经营资质要求》主要对市场准入条件、从业人员资格以及设施设备配置、人员操作培训和考核认证等内容进行了规范。《畜禽肉冷链物流操作规程》、《果蔬冷链物流操作规程》和《水产品冷链物流操作规程》这三套操作规程主要针对畜禽肉、果蔬和水产品从包装、储存、运输到销售的整个流程进行了详细的规定；《低温食品储运温控技术要求》这本书主要对信息技术和温度控制技术进行了详细的规定；《农产品冷链物流安全保障技术规范》主要对农产品的产地选择、品种选择及贮藏保鲜过程中温度、湿度、光照等因素的控制方法进行了规范。《低温食品冷链物流履历追溯管理规范》这本书主要聚焦于低温食品冷链物流的履历体系的构建、个人履历的详细信息、个人履历的记录以及如何妥善保存这些履历。这8个标准是基于天津市已经实施的地方标准，并结合北京市和河北省的具体情况进行了修订和完善。这是国内第一个将冷链物流的存储、运输和销售整合为一体的系列标准，它体现了新的理念，具有前瞻性和可操作性，将对推动冷链物流的规范化和标准化发展起到关键作用。
原创文章，作者：九洲易运，如若转载，请注明出处：https://www.susus.cn/posts/760306.html
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